Todos los Trabajos
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Supervisor de cocina Davie

Supervisor de cocina

Tiempo completo • Davie
Beneficios:
  • Descuentos para empleados
  • Oportunidad de avance
  • Formación y desarrollo
Estamos buscando un supervisor de back-of house dedicado y experimentado para unirse a nuestro dinámico equipo. Este papel es esencial para garantizar el buen funcionamiento de nuestras áreas de cocina y servicio de alimentos. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en preparación de alimentos, gestión de cocinas y capacitación del personal, con un enfoque en brindar un servicio excepcional en un entorno acelerado. Será responsable de supervisar las operaciones diarias, administrar el inventario y garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Tarea

· Supervise al personal de cocina y garantice un flujo de trabajo eficiente durante las horas de servicio.

· Supervisar los procesos de preparación y cocción de alimentos para mantener los estándares de calidad.

· Capacite a los nuevos empleados sobre los procedimientos de manipulación de alimentos, las técnicas de cocción y las expectativas de servicio al huésped.

· Utilice sistemas POS para el manejo de efectivo y el procesamiento de pedidos.

· Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad en el entorno de la cocina.

· Ayudar en la elaboración de presupuestos y medidas de control de costos para optimizar las operaciones de la cocina.

· Manejar las consultas y quejas de los huéspedes de manera profesional para garantizar la satisfacción.

· Participar en la gestión de turnos para mantener altos estándares de servicio durante las horas pico.

· Gestionar a todos los miembros del equipo de BOH y FOH y al abrir y cerrar el restaurante

· Ser capaz de abrir y cerrar el restaurante con todas las listas de verificación requeridas completadas

· Responsable de los retiros de camarero, bar y anfitrión/ayudante de camarero después de cada turno

· Conciliar la caja fuerte al abrir o cerrar el restaurante

· Complete nuestra hoja de cálculo de fin de noche con precisión para todos los empleados que reciben propinas y cargue las propinas en su tarjeta de pago

Requisitos

· Experiencia comprobada en un rol de supervisión dentro de un entorno de servicio rápido o restaurante de comida rápida.

· Se prefieren fuertes habilidades culinarias con experiencia en producción de alimentos y alta cocina.

· El conocimiento de las prácticas y regulaciones de seguridad alimentaria es esencial.

· Es muy deseable tener experiencia en procesos de control de inventario y elaboración de presupuestos.

· Excelentes habilidades de liderazgo con la capacidad de capacitar, motivar y administrar un equipo de manera efectiva.

· Fuerte orientación al servicio al cliente con la capacidad de manejar las interacciones con los huéspedes de manera profesional.

· Familiaridad con los sistemas POS

· Se valorará la experiencia previa en gestión hotelera o gestión de cocina.

· Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario. ¡Únase a nosotros mientras nos esforzamos por alcanzar la excelencia en nuestras ofertas culinarias mientras fomentamos un ambiente de trabajo positivo!
Compensación: $22.00 por hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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ALGUNAS DE LAS VENTAJAS DE TRABAJAR CON NOSOTROS INCLUYEN:

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Salarios competitivos
Seguro asequible y de alta calidad
Capacitación en el trabajo
Oportunidades de ascenso