Subgerente
Tiempo completo • Rogers, AR
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
Resumen del puesto:
Supervisar y coordinar la planificación, organización, formación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costes, retención de empleados, atención y satisfacción al cliente, calidad de alimentos, limpieza y saneamiento
Deberes y responsabilidades:
- Comprender completamente todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación
- Las visitas a la mesa aseguran que todos los invitados se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés en todo momento
- Asegúrate de que todos los alimentos y productos estén preparados y servidos de forma consistente según las recetas, porciones, cocina y estándares de servicio del restaurante
- Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de instalaciones y saneamiento, y limpieza mediante la formación de los empleados y la creación de un ambiente laboral positivo y productivo
- Controla el dinero en efectivo y otros ingresos siguiendo procedimientos de manipulación y conciliación de efectivo conforme a las políticas y procedimientos del restaurante
- Hacer que las decisiones de empleo y despido sean coherentes con las directrices del Director General para su aprobación o revisión
- Cubre donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al cliente y operaciones eficientes
- Esfuérzate continuamente por desarrollar a tu personal en todas las áreas de desarrollo directivo y profesional
- Prepara toda la documentación requerida, incluidos formularios, informes y calendarios, de manera organizada y oportuna
- Asegúrate de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelente estado de funcionamiento mediante inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante
- Asegúrate de que todos los productos se reciban en el número y estado de unidades correctos, y que las entregas se realicen conforme a las políticas y procedimientos de recepción del restaurante
- Supervisa y asegúrate de que las políticas de los restaurantes sobre las evaluaciones de desempeño de los empleados se cumplan y completen puntualmente
- Programar la mano de obra según lo requiera la actividad empresarial prevista, asegurando que todos los puestos estén ocupados cuando sea necesario y que se cumplan los objetivos de coste laboral
- Conocer las políticas de los restaurantes respecto al personal y aplicar acciones correctivas rápidas, justas y consistentes ante cualquier infracción de las políticas, normas y procedimientos de la empresa
- Comprender y cumplir plenamente con las normativas federales, estatales, del condado y municipales que se refieren a los requisitos de salud, seguridad y laborales del restaurante, empleados y clientes
- Proporciona consejos y sugerencias al Director General según sea necesario
Cualificaciones:
- Sé mayor de 21 años
- Ser capaz de comunicarse y entender el(los) idioma(s) predominante(s) de la zona comercial del restaurante
- Tener conocimientos de servicios y alimentación y bebidas, generalmente implicando al menos un año en operaciones FOH y/o puestos de subdirección
- Posee excelentes habilidades básicas de matemáticas y la capacidad de manejar una caja registradora o un sistema de punto de venta
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 5 horas)
- Ser capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras
- Debe tener la resistencia para trabajar entre 45 y 48 horas a la semana
Compensación: 45.000,00 $ - 48,000,00 $ al año
Fundado en 2006, Big Whiskey's American Restaurant & Bar comenzó en el corazón del medio oeste. Lo que comenzó como un sueño para recrear la 'taberna de la ciudad natal' rápidamente se convirtió en un favorito del hogar. Big Whiskey's continúa echando raíces en el corazón de las comunidades en las que estamos ubicados.
Con un compromiso de servicio amable, cócteles y comida consistentes y deliciosos, e integrándose en la retribución a la comunidad, BW brinda un entorno seguro y acogedor a todos sus empleados. ¡Estamos creciendo rápidamente y estamos buscando miembros de equipo dedicados para unirse a nuestra familia y hacer historia!
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